Андалусия — европейская «африка»

Гранада

Эта андалусская провинция занимает 12,5 тысяч кв. км. Достопримечательностей здесь немало, и все они очень интересны:

Сьерра-Невада. Это горный массив, у подножия которого и находится Гранада. Также называется и одна из ее достопримечательностей – природный парк.

Кафедральный собор 15 века. Здание является смешением нескольких стилей – ренессанс, барокко, готика и классицизм. Внутреннее убранство примечательно изящными сводами, белоснежными резными колоннами и настенной росписью именитых мастеров.

Королевская капелла. Здание является частью архитектурного комплекса Кафедрального собора. Возвели ее веком позже, а примечательна она тем, что является местом захоронения Фердинанда и Изабеллы – католических королей, а также их дочери с мужем.

Корраль дель Карбон. При мавританском правлении это был караван-сарай. Построили его в 14 веке в стиле мудехар. Современное здание возникло в результате многих реставраций.

Картезианский монастырь. Строить его начали в начале 16 века, заняло это почти 3 столетия. Здание привлекает смешением нескольких архитектурных стилей.

Красный дворец Альгамбра. Здание из красного кирпича построено в 13 веке. Внутри масса арок и аркадных галерей, стены заполнены рисунками и надписями. Примечателен фонтан – чаша с водой поддерживается 12 мраморными львами.

Монастырь Святого Иеронима. Построили его в конце 15 века. Он стал первым христианским храмом в Гранаде после захвата земель у мавров. В монастыре огромный алтарь с рельефными изображениями – он занимает все пространство до потолка.

Базилика Святого Иоанна Божьего. Находится рядом с монастырем Святого Иеронима, построена была в 18 веке. Архитектурное исполнение великолепно, внутри храм примечателен богатым декором – позолота, настенная живопись, зеркала, массивные канделябры. В храме хранятся мощи святого, в честь которого он и был назван.

Дворец Карла V. Здание построили в 16 веке – его архитектура отличается от остальных строений города. Сегодня в нем находится два музея – изящных искусств и Альгамбры.

Сады Хенералифе. Это отличное место для отдыха и спокойной прогулки: тенистые дворики, фруктовые деревья, цветы, фонтан. Прогулку лучше запланировать на вечер, когда включается подсветка.

Альбайсин. Этот старинный район при мавританском правлении был центральным городским кварталом. Он является настоящим лабиринтом с тесными улочками и бесконечными лестницами, белоснежными домами
Помимо местного колорита внимание заслуживает несколько десятков церквей и ресторанчики. Еще один важный объект – смотровая площадка Мирадор-де-Сан-Николас.

Сакромонте
Это холм, на котором расположен цыганский квартал, привлекающий туристов своей самобытностью. Уже в 15 веке цыгане селились в пещерах – еще одна местная достопримечательность. Сегодня в некоторых пещерах есть электричество и интернет

Важное преимущество Сакрамонте – шикарный вид с холма.

Аббатство Сакрамонте. В монастыре почитают Святого Сесилио – первого епископа и покровителя города, который по легенде был погублен римлянами

При аббатстве есть музей. Экспозиция представлена картинами, скульптурами, старейшей в Гранаде картой и печью, в которой по легенде сожгли останки других мучеников.

Арабские бани. Открыли их в 17 веке, раньше здесь был средневековый хаммам (руины). Бани действуют и сейчас, но туристов больше привлекает интерьер.

Альмуньекар

Этот город в провинции Гранада занимает 83 кв. км. Примечательны следующие его объекты:

  • Пляжи – их более 25, а береговая линия тянется на 19 км.
  • Крепость Сан Мигель – строение 13 века. Построили его мусульмане, а христиане позже добавили 4 башни, подъемный мост и крепостной ров.
  • Ботанический сад El Majuelo с коллекцией тропических и субтропических растений.
  • Церковь Воплощения Девы 16 века.
  • Финикийская фабрика, где солили рыбу. Это древнее учреждение примечательно каменными ваннами, в которых и проводили засолку продукта.
  • Священная скала. Это каменный утес, врезающийся в море и увенчанный крестом. Стоит подняться на смотровую площадку для прекрасного вида на побережье.
  • Акведук 1 века – сооружение отлично сохранилось.
  • Римские мосты и остатки дворцов того периода.

Салобренья

Этот городок в провинции Гранада занимает 35 кв. м. Достопримечательностей в нем немного:

  • Церковь Святой Девы дель Росарио – строение в стиле мудехар.
  • Квартал Альбайсин.
  • Башня Брокаль.
  • Замок Салобреньи на холме. У него трапециевидная форма и три части – самая древняя построена в 13 веке. Замок неоднократно перестраивался. По его периметру стоит 4 башни, внутри руины бань и небольшого дворца.

Традиционные блюда Андалусии

Некоторые особенности гастрономии Андалусии

Характерным для гастрономии Андалусии является использование оливкового масла для приготовления подавляющего большинства блюд. Оливком маслом заправляются салаты, на нём жарят, андалузский завтрак невозможно представить без тоста с оливковым маслом. Кстати, оливковое масло очень полезно для здоровья, Вы можете также прочитать про средиземноморскую диету и её положительное воздействие на здоровье.

В Андалусии также популярно использование муки для жарки рыбы, мяса. Вы найдете множество рецептов с мукой, особенно с рыбой и морепродуктами.

Алькогольные напитки Андалусии

Типичными напитками являются местное, андалузское вино и пиво. Пиво здесь начинают пить уже с утра, к любому приему пищи испанцы любят добавлять одну-две caña (так называют небольшой стакан с пивом, а Андалусии пиво обычно пьют не большими кружками, а маленькими стаканчиками).

Популярным и известным вином в Андалусии является, конечно же вино из Хереса, которое известно не только в Андалусии, но и по всему миру. Очень хорошо дополняют рыбную гастрономию Кадиса традиционные белые вина данной провинции. Очень хорошим вином также считаются вина из Монтилья-Морилес в Кордобе.

Для того, чтобы выпить или напиться, южные испанцы употребляют анисовый ликер, который является достаточно крепким напитком. Испанская молодежь во время вечеринок и тусовок также любит употреблять ром, разбавленный колой.

Анисовый ликёр

Блюда различных городов Андалусии

По поводу блюд, как я уже говорила ранее, они имеют свою специфику в каждом городе. В Кордобе предпочитают мясные блюда, такое, как типичное кордобское блюдо — flamenquín — тонко нарезанные ломти телятины и свинины, в которые заворачивают кусочки хамона. Также население Кордобы очень любит приготовленный бычий хвост (rabo de toro). В летний период в Кордобе, в силу экстремальных температур популярны холодные блюда — salmorejo и gazpacho.

Фламенкин

В Севилье очень популярно блюдо из яиц, жареных помидор и спаржи, которое называется huevos a la flamenca.

пескаито фрито и жареные морепродукты

В Малаге и Кадисе, в силу географического положения очень популярны блюда из рыбы и морепродуктов. Особенно любимы в этих городах креветки, жареная рыба (pescaito frito) и жареные кальмары. Еще одним традиционным блюдом Малаги и Кадиса является ахобланко — холодный суп с чесноком. Другой вид холодного супа, являющийся традиционным в  Малаге — гаспачуэло (суп из рыбы и картофеля).

Пучеро

Традиционным в Андалусии считается блюдо, называющееся пучеро, ранее считавшееся крестьянской едой. В состав данного блюда входят рис или макароны, говядина, свиная грудка, свиные ребрышки, картофель и различные овощи.

В Андалусии также есть своя разновидность кускуса — блюдо называется мигас.

В  прибрежной зоне в пляжных кафе одним из самых популярных блюд является эспето — сардины, приготовленные на углях.

Тортилья

Одним из самых любимых блюд во всей Андалусии является тортилья — омлет на оливковом масле из куриных яиц с картофелем и репчатым луком.

Десерты и сладости Андалусии

Что же касается сладостей, то традиционными андалузскими десертами являются амаркильос (миндальное печенье), туррон (традиционное рождественское лакомство), польвороны (сладости из миндаля), наполитана (пирожное из слоеного теста с начинкой), чуррос (типичные андалуские сладости приготовленные на оливковом масле, которые едят с сиропом).

Польворон

Гастрономические туры в Андалусии

Хотите познакомиться с гастрономией Андалусией «вживую» и продегустировать традиционные блюда? Делюсь с Вами подборкой гастрономических туров в Андалусии.

Вам также будет интересно:

ПОПУЛЯРНОЕ 10 лучших ресторанов Барселоны

День четвертый. Христианско-мусульманские святыни Кордовы.

Утро. Снова садимся на поезд на севильском вокзале Santa Justa и едем в соседнюю Кордову. Билет также стоит заранее купить онлайн на сайте местных железнодорожных линий Renfe, в одну сторону он обойдется вам в 10,85 евро. В пути около 45 минут.

Первый делом в Кордове, разумеется, стоит направиться в Мескиту — некогда величественную мечеть Кордовского халифата. В Средние века Мескита была самой большой мечетью в мире, уступая лишь мечети Омейядов в Дамаске.

Мескита

В 1236 году после первой успешной волны Реконкисты (так называется длившийся на протяжении нескольких столетий процесс освобождения Испании от арабов) Мескиту освятили и превратили в католический храм, внеся изменения в том числе и в архитектурный облик здания. Особенно сильно перестраивалось сооружение в XVI веке во время правления Карла V, когда появился кафедральный неф, выполненный в модном тогда стиле Ренессанс. Забавный факт: Карл V, увидев обновленный собор воскликнул: «Вы разрушили что-то великое и построили вместо этого что-то совершенно обычное». Хотя обычной Мескиту ну никак не назовешь.

Вход в мечеть-собор стоит 10 евро, в башню-колокольню — 2 евро. Советую заранее посмотреть часы работы на сайте.

День. После отправляйтесь через красочную туристическую улочку Calles los Dianes ко второй знаковой достопримечательности Кордовы — Алькасару христианских королей, так же известному как Кордовский алькасар. Разумеется, это тоже бывшая резиденция арабских правителей, которая так же как и другие крепости-дворцы после реконкисты стала резиденцией испанских королей.

В отличие от Севильского Алькасара, эта королевская резиденция сохранилась в меньшей степени и скорее представляет собой каменную крепость, нежели полноценные интерьеры. А вот примыкающей к нему сад очень даже хорош, с красивой аллеей испанских королей.

Алькасар христианских королей, Кордова

От Алькасара удобно пройти вдоль набережной реки к римскому мосту, который был построен после знаменитой битвы при Мунде в 45 году до нашей эры. Это была последняя битва, в которой участвовал Гай Юлий Цезарь, после которой он уже вернулся в Рим и единолично правил Римской республикой, как диктатор.

От моста продолжайте движение влево по белым улочкам Кордовы, в арках которых прячутся столь характерные для Андалусии, и Кордовы в особенности, внутренние дворики — патио, декорированные различными архитектурными элементами, будь то колонны, фонтан, прудик или украшенные керамикой скамейки. Патио начали появляться в Средние века с эстетической целью — создать атмосферу защищённости от внешних угроз, что особенно ценилось в те времена (помним — арабское завоевание, Реконкиста и все дела), навеять ощущения спокойствия, умиротворённости, романтизма, уюта и блаженства.

Вечер. На этот раз без тапас-баров. Отправляйтесь вкушать яства андалусийской кухни в традиционный ресторан Bodegas Campos (Calle Lineros, 32). И закуски, и мясо, и рыба, и десерты — все там вкусно.

Credits

New World Encyclopedia writers and editors rewrote and completed the Wikipedia article
in accordance with New World Encyclopedia standards. This article abides by terms of the Creative Commons CC-by-sa 3.0 License (CC-by-sa), which may be used and disseminated with proper attribution. Credit is due under the terms of this license that can reference both the New World Encyclopedia contributors and the selfless volunteer contributors of the Wikimedia Foundation. To cite this article click here for a list of acceptable citing formats.The history of earlier contributions by wikipedians is accessible to researchers here:

  • Andalusia  history
  • Historical_regions_in_Spain  history
  • Geography_of_Spain  history
  • Music_of_Andalusia  history

The history of this article since it was imported to New World Encyclopedia:

History of «Andalusia»

Note: Some restrictions may apply to use of individual images which are separately licensed.

Тарифа

Конечная южная точка Европы, место, где встречаются Средиземное море и Атлантический океан. Тут много не только туристов, но и серферов. Если приехать сюда, можно застать чемпионат. Город возник в эпоху Античности, с 13 века принадлежит кастильцам, в 19 веке на этих землях шла война испанцев и французов. Приехать сюда можно на маршрутном такси. В Тарифе часто бывают ветра, но большую часть года они тёплые. А вот вода прохладнее, чем на других испанских курортах. Пляжи большие, общая их длина достигает 15 км.

Осмотрите крепость, построенную в период Средневековья.

Отсюда можно увидеть вдали горы Африки. Есть в Тарифе и старинные ворота, и церкви, сменившие мечети. Одна из них посвящена Деве Марии, другая – апостолу Матфею. Неподалёку от города сохранились руины римского поселения. Из Тарифы стоит на пароме съездить в африканский город Танжер. Также тут предлагают морские прогулки, во время которых можно увидеть китов. Этот город высоко оценил Паоло Коэльо, здесь типичные андалузские пейзажи.

Экономика

Ферма в Андалусии

Несмотря на впечатляющее экономическое развитие в 1990-х и 2000-х годах, Андалусия остается вторым наименее богатым регионом Испании. Преимущество этого региона в том, что он является самым густонаселенным регионом и очень туристическим, ежегодно его посещают более 7 миллионов человек. Он стал третьим регионом Испании по новым информационным технологиям . Но, несмотря на это, рабочие места остаются низкоквалифицированными, регион остается очень зависимым от туризма и строительства. Вдали от основных европейских рынков, он также страдает от нехватки промышленных предприятий и иностранных инвестиций.

Во время экономического кризиса 2008 года уровень безработицы в Андалусии достиг 37%.Сентябрь 2013.

Андалусия — ведущий регион по производству оливок в Европе (особенно в провинции Хаэн ). Другие основные виды продукции — это фрукты и овощи (из Кампо-де-Далиас или клубника из Уэльвы ), злаки и масличные культуры ( подсолнечник ) на равнине Гвадалквивир , разведение крупного рогатого скота и свиней ( серрано и иберийский окорок ), кожевенная промышленность (особенно в Кампильосе ), вино ( андалузские виноградники включают названия малага , херес или монтилья-морилес ). Сахарный тростник также выращивают в незначительной степени недалеко от Мотрила и Малаги .

Андалусия получила прозвище «Сад Европы» из-за десятков тысяч гектаров, которые она отводит под выращивание фруктов и овощей и которые позволяют одному только сельскому хозяйству составлять 25% испанского производства. Рядом Альмерии , 40000  га покрыты полиэтиленовой пленкой, видимый со спутников. Большинство овощей выращивают без почвы , в мешках из керамзита, политых минеральными растворами. Вода поступает в основном из грунтовых вод, который истощается и становится солоноватым. Почвы региона быстро насыщаются солями, даже в случае беспочвенных культур, из-за сброса этих культивируемых вод.

Анализируя различные подсекторы, пищевая промышленность в Андалузии составляет более 16% от общего объема производства. По сравнению с экономикой Испании этот подсектор является практически единственным, который имеет определенный вес в национальной экономике — 16,16%. С большим отрывом производство продукции на экспорт составляет чуть более 10% испанской экономики. Такие компании, как Cruzcampo ( Heineken Group ), Puleva , Domecq, Renault-Andalousie или Santana Motor, являются примерами этих двух подсекторов

Обратите внимание на сектор аэронавтики Андалузии, который занимает второе место на национальном уровне после Мадрида и составляет около 21% от общего объема с точки зрения оборота и занятости, и который выделяет такие компании, как Airbus , Airbus Military или Alestis, новички на этом рынке. Напротив, отсутствие веса на национальном уровне региональной экономики в таких важных секторах, как текстиль или электроника, является симптоматичным.

  • ВВП  : 146 миллиардов евро (оценка на 2007 год);
  • ВВП на душу населения. : 17 251 евро;
  • Рост ВВП между и (основание 100 в 95): 154 (Испания 143, зона 122 евро);
  • Темпы роста ВВП в 2006 году: 3,9% (в среднем по зоне евро: 2,8%);
  • Уровень безработицы: 23% в 2018 г .  ;
  • Торговый дефицит: 13,9 млрд евро (2006 г.).

Этот регион — один из самых бедных в Испании. В 2018 году Национальный институт статистики (INE) указывает, что 21% его жителей живут в бедности или нестабильности.

Коста-де-ла-Луз

Побережье Коста-де-ла-Лус (Costa de la Luz) находится на юго-западе Андалусии и омывается водами  Атлантического океана. Оно располагается между городом Тарифа – самой южной точкой европейского континента, и устьем реки Гвадиана, которая протекает по границе между Испанией и Португалией.

Несмотря на то, что температура воды на Коста-де-ла-Лус ниже, а ветра сильнее, чем на других испанских средиземноморских  курортах, это атлантическое побережье очень популярно среди туристов.

Из вышеперечисленных городов к пляжным курортам, несомненно, нужно отнести Кадис и Тарифу с их удивительными золотисто-песчаными пляжами. Купальный сезон здесь длится с конца мая до конца сентября, а лучшими месяцами для купания – июль и август, когда вода у берегов прогревается до максимальных температур.

Расположенный на узком полуострове, впадающем в  океан, древнейший в Европе город Кадис (Cádiz) является популярным пляжным курортом побережья Коста-де-ла-Луз. Самым популярным пляжем этого города является пляж Плайя-де-Ла-Калета (Playa de la Caleta). Он расположен в центре Старого города и имеет протяженность всего 450 метров.

Другие не менее популярные пляжи Кадиса, которые протянулись на десять километров вдоль всего города — Плайя-Санта-Мария-дель-Мар (Playa Santa Maria del Mar), Плайя-Ла-Виктория (Playa de la Victoria) и Плайя-Ла-Кортадура (Playa De La Cortadura).

Тарифа (Tarifa) – еще один пляжный курорт Коста-де-ла-Луз и по совместительству — самая южная точка континентальной Испании и место, где Средиземное море соединяется с Атлантическим океаном. 

В городе находятся четыре пляжа. Самый ухоженный и популярный из них – белоснежный Плайа-де-лос-Ланчес (Playa de Los Lances). К тому же местные сильные ветра привлекают сюда любителей серфинга.

Чуть севернее Тарифы находится один из красивейших пляжей Андалусии  — Плайя-де-Болония (Playa de Bolonia). Он находится в живописной бухте Болония, рядом с одноимённой деревней. На этом пляже белый песчаный берег, невысокие дюны, ласковые прибрежные волны и девственная природа.

Примерно посередине между Кадисом и Тарифой находится Мыс Трафальгар (Cabo Trafalgar), который носит статус природного парка и славится своими сказочными пейзажами. Недалеко от мыса, на котором расположен Трафальгарский маяк, находятся чистые пляжи с золотистым песком – Плайя-де-Захора (Playa de Zahora) и Плайя-де Лос-Каньос-де-Мека (Playa de los Caños de Meca).

Севернее Кадиса расположился курорт Санлукар-де-Баррамеда. Недалеко от него находится Национальный парк Доньяна и знаменитая река Гвадалквивир, впадающая в Атлантический океан.

Лучшими пляжами этого региона можно считать череду пляжей Плайя-де-Бахо-де-Гия (Playa de Bajo de Guía), Плайя-де-Ла-Калцада (Playa de La Calzada), Плайя-де-лас-Пилетас (Playa de las Piletas), Плайя-де-ла-Хара (Playa de La Jara), а также пляжи соседнего города Чипиона (Chipiona).

Чиклана-де-ла-Фронтера – уединенный курорт на Коста-де-ла-Луз с кристально чистыми белоснежными пляжами и спокойными водами океана. Лучшими пляжами здесь являются пляж Плайя-де Санкти-Петри (Playa de Sancti-Petri), который находятся в заповедном районе Санкти-Петри (Sancti-Petri), и пляж Плайя-дель- Пуэрко (Playa del Puerco), недалеко от Кабо Роче (Cabo Roche) и одноименной смотровой площадки.

Белые городки Андалусии

Белые городки (Pueblos Blancos) являются одной из визитных карточек Андалусии. Название Pueblos Blancos появилось благодаря древней традиции жителей выбеливать известковой краской фасады своих домов, чтобы уберечься от южного зноя, а затем украшать их горшками с яркими живыми цветами.

Все эти архетипические города и крупные поселения находятся в северной части провинций Кадис и Малага. Они расположены в пределах природного парка Сьерра-де-Грасалема (Parque natural de la Sierra de Grazalema) и усеивают крутые склоны гор, которые простираются к северу от Гибралтара.

Ронда

Ронда

Самым крупным «белым городком» считается город Ронда (Ronda). Именно этот живописный город, притаившийся на отвесных скалах, в последнее время превратился в самый популярный туристический центр региона.

Самой популярной среди туристов достопримечательностью Ронды является знаменитый Новый мост (Puente Nuevo), который нависает над скалистым ущельем Эль-Тахо, на дне которого протекает река Гуадалевин.

В старой части города расположены многочисленные смотровые площади, с которых открываются прекрасные виды на окрестности Ронды , а также на Новый Мост, ущелье Эль-Тахо, остатки мавританской крепости и другие достопримечательности города.

Места, которые также следует посетить в Ронде: бывшая резиденция мавританских правителей города Дворец Мондрагон, главный храм Ронды — Церковь Святой Марии и старейшая в Испании и знаменитая арена для боя быков Plaza de Toros.

Аркос-де-ла-Фронтера

Аркос-де-ла-Фронтера

Аркос-де-ла-Фронтера — очередной «белый городок» и жемчужина Андалусии. Этот город расположился в горах Сьерра-де-Кадис на краю пропасти, и ранее служил столицей арабского княжества.

Именно здесь расположена одна из известных достопримечательностей Андалусии – Замок Аркос, который с конца XV века принадлежит знатному роду кастильских дворян и остается их по настоящее время.

Помимо замка, Аркос-де-ла-Фронтера представляет интерес Башня Пуэрта де Матрера 17 века и собор Санта-Мария-де-ла-Асунсьон.

Грасалема

Грасалема

Грасалема — классическая белая деревушка Андалусии. Узкие улочки и аккуратные домики, стоящие вплотную друг к другу, и великолепные панорамы повсюду – вот что привлекает путешественников в Грасалеме.

В этом городке есть три великолепные старинные церкви: церковь Нуэстра-Сеньора-де-ла-Аурора, церковь Святого Иоанна и церковь Нуэстра-Сеньора-де-ла-Энкарнасьон.

Также заслуживает внимания Музей текстильного искусства. Он создан при текстильной фабрике, несколько веков назад обеспечившей процветание деревне.

Ольвера

Ольвера

Ольвера (Olvera) — город с неповторимым колоритом,  и с удивительным сплетением стилей и культур, появившееся на месте пересечения двух миров – европейского и арабского.

Одним из ярких объектов мусульманского наследия является величественный мавританский замок. Знаковым сооружением христианского периода является один из архитектурных символов города — церковь Нуэстра Сеньора-де-ла-Энкарнасьон. К тому же прекрасные климатические условия и бескрайние природные просторы сделали Ольверу столицей оливкового масла, являющегося местной гордостью.

Сетениль-де-лас-Бодегас

Сетениль-де-лас-Бодегас

Сетениль-де-лас-Бодегас (Setenil de las Bodegas) – очень необычный и неповторимый белый городок Андалусии. Он привлекает туристов целыми улицами домов, стены и крышы которым служит базальтовая скала, на склоне которой расположен этот город.

Над улицами и домами города нависают большие скалы, вызывающие восторг у туристов.

Сетениль-де-лас-Бодегас прячется в скалах более 8 веков, а большинство домов этого древнего поселения были построены путем расширения и укрепления природных пещер. Они так искусно сочетаются со скалами, что создается впечатление единого целого.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector